# Art Culinaire au Jardin: Créez une Focaccia Magnifique! > Passionnée de cuisine, de jardinage et de design, je ne pouvais pas résister à l'envie de créer ces magnifiques pains focaccia que je voyais partout sur Internet. C'est un véritable plaisir de décorer ces focaccias, véritables toiles blanches prêtes à… > URL: https://ecologistecitoyen-crpdl.fr/art-culinaire-au-jardin-creez-une-focaccia-magnifique/ > Last modified: 2025-09-18T18:53:31+00:00 Passionnée de cuisine, de jardinage et de design, je ne pouvais pas résister à l’envie de créer ces magnifiques pains focaccia que je voyais partout sur Internet. C’est un véritable plaisir de décorer ces focaccias, véritables toiles blanches prêtes à être ornées d’art comestible. Les focaccias ont toujours été mes pains préférés à réaliser facilement dans ma machine à pain. Les pages de mon livre de recettes, tachées et froissées, témoignent de l’usage fréquent de cette recette. Récemment, j’ai testé une variante, la focaccia à la ricotta et à la ciboulette, découverte en ligne, et je dois dire qu’elle est encore meilleure. Ainsi, je vous propose non seulement la recette de base, mais aussi celle à la ricotta, au cas où vous n’auriez pas de ricotta sous la main. Si vous êtes plutôt traditionnel et préférez pétrir à la main, sachez que ces recettes sont également adaptables à cette méthode. Pour ma part, j’aime l’idée de simplement verser les ingrédients dans la machine et de vaquer à mes occupations pendant que le pain se prépare. Sommaire [Toggle](#) - [La Recette de Base de la Focaccia](#La_Recette_de_Base_de_la_Focaccia) [Ingrédients](#Ingredients) - [Instructions](#Instructions) - [La Variante à la Ricotta et à la Ciboulette](#La_Variante_a_la_Ricotta_et_a_la_Ciboulette) [Ingrédients](#Ingredients-2) - [Instructions](#Instructions-2) ## La Recette de Base de la Focaccia ### Ingrédients - 2 1/2 cuillères à café de levure - 3 tasses de farine blanche non blanchie - 1/2 tasse de semoule de maïs, plus un peu pour saupoudrer - 2 cuillères à café de sel - 1 1/3 tasse d’eau - 1/3 tasse d’huile d’olive (vous pouvez utiliser une huile aromatisée comme celle au romarin, au basilic ou à l’ail) ### Instructions - Placez tous les ingrédients dans votre machine à pain et sélectionnez le mode manuel. Démarrez. - Vérifiez la pâte pendant les premières minutes de pétrissage et ajustez avec de l’eau ou de la farine pour obtenir une boule lisse. - Préparez une plaque de cuisson lourde avec de l’huile et saupoudrez de semoule de maïs. - Au terme du cycle final de la machine à pain, déposez la pâte sur la plaque et étalez-la en un grand cercle. Utilisez vos doigts saupoudrés de semoule pour faciliter cette étape. - Badigeonnez le dessus de la pâte d’un film d’huile d’olive pour fixer vos garnitures botaniques. - Disposez vos garnitures en les pressant légèrement sur la surface de la pâte. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’huile d’olive. Saupoudrez de gros sel marin. - Laissez lever environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit gonflée. - Faites cuire dans un four préchauffé à 425 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes, puis baissez à 350 degrés pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Surveillez bien pour éviter que le dessus ne brûle. - Servez chaud ou à température ambiante, découpé en parts. ## La Variante à la Ricotta et à la Ciboulette ### Ingrédients - Les mêmes ingrédients que la recette de base - 1/3 tasse de ricotta, entière ou partiellement écrémée - 1 cuillère à soupe de miel - 1/4 tasse de semoule de maïs, plus un peu pour saupoudrer - 1/2 tasse de ciboulette et/ou de feuilles de romarin, finement hachées ### Instructions Suivez les instructions de la recette de base de la focaccia, en intégrant la ricotta, le miel et les herbes à la préparation. Cette focaccia est parfaite pour être utilisée en sandwich ou dégustée telle quelle pour le plaisir de savourer un pain frais et aromatisé. Que ce soit pour un pique-nique ou un repas convivial, ces focaccias feront sensation! Notez cet article [Lire aussi :  Idées Chic et Faciles: Centres de Table pour Noël](https://ecologistecitoyen-crpdl.fr/idees-chic-et-faciles-centres-de-table-pour-noel/)